Les pavots

Sous le nom de pavots, les jardiniers désignent les nombreuses espèces de Papavéracées, ces grandes fleurs aux corolles froissées et de couleurs éclatantes. Les pavots peuvent atteindre 1,5 mètre de haut et se déclinent dans toutes les teintes : blanc, jaune, orange, rouge, pourpre… Leur élégant port de tête et l’aspect satiné de leurs pétales en font des fleurs très appréciées dans les jardins.

Un peu d’histoire
Originaire d’Asie, le pavot est souvent associé à l’opium et à la production de morphine et d’héroïne. Il n’en reste pas moins une superbe fleur de jardin, qui offre de délicieuses graines utilisées en boulangerie et en pâtisserie, dont on tire l’huile d’oeillette, très appréciée par les peintres de chevalet qui travaillent avec de la peinture à l’huile, car elle jaunit moins que l’huile de lin.

Jardinage
Les pavots aiment les sols calcaires et les expositions ensoleillées. A Giverny, ils sont semés au printemps, en même temps que les capucines. Les jardiniers dispersent les graines « à la volée » dans les plates-bandes, si possible avant une journée de pluie pour favoriser la germination. Les pavots poussent spontanément en très grand nombre. Il faut souvent en supprimer des parterres pour qu’ils ne deviennent pas trop envahissants.

Monet et les pavots
Fleur simple, délicate et colorée, le pavot avait tous les atouts pour séduire Claude Monet, qui en représente dès 1882 sur les panneaux décoratifs de l’appartement de Durand-Ruel. En 1883, deux œuvres représentent des pavots dans un vase : » Vase aux pavots » et « Pavots dans un vase de Chine ».
A Giverny, de nombreuses variétés viennent enrichir la palette du peintre : pavots d’Orient, pavots de Californie, pavots d’Islande, pavots cornus, pavots à opium…

Où et quand en voir à Giverny ?

Plante de transition entre les fleurs de printemps et celles de l'été, le pavot est l'une des fleurs les plus emblématiques du jardin de Monet. 
Les corolles des pavots s’épanouissent dans les parterres du clos normand pendant quelques semaines de juin. Si leur floraison est courte, les pavots donnent une tonalité rose et mauve à tout le clos normand. 

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